ルバーブ尽くし

今日からベルギーは四連休です。初日の今日は「昇天祭」で、カトリックの祭日にあたります。復活祭後４０日後にキリストの昇天を祝し、イースターやクリスマスと並んで大切な祝日のようです。毎年木曜日が昇天祭になるので、必ず四連休になるんですね～。そして今月23日日曜日は、聖霊降臨日でこれまた翌月曜日は休みになり、またまた三連休。カトリックの暦が頭に入っていないと「あれ？今週後半休みだって・・」なんてことになってしまうんです。

以前、リタからもらったルバーブはこうなりました!!

冷蔵庫にフランボワーズジャムが残っていたので、色づけに少し加えて、

ジャムの完成。

水切りヨーグルトにかけて、手軽なデザートになりました。

昨日はまたまたルバーブを収穫してきました。休み前は、気持ちに余裕があったので、タルトを作りました。

型が大きいのに、日本語のレシピを見て作ったのでタルト生地が足りませんでした。（涙）あの側面のタルト生地が「タルトの華」なのに。

このタルト、二人で消費をしたら大変なことになってしまいますが、連休中に見事におなかに収まってしまうでしょう・・・

ここのところ、毎日止まない雨が続いています。そして肌寒くて、会う人みんな「５月なのに、信じられないよね～。」と口をそろえて言っています。